お雑煮

うちのお雑煮。

博 多 雑 煮だと出汁はアゴ(トビウオ)出汁なんですが、うちは昆布出汁。
具は底に大根の輪切り(餅がお椀にくっつかない)、人参、かつお菜、里芋、海老、穴子、牛肉(鶏肉のときもある)、蒲鉾。
餅は焼いた丸餅。(これも博 多 雑 煮だと焼かずに煮るらしい。)
黄色いのは柚子の皮。

生粋の博 多 人ではないので、ビミョーにちゃんぽんです。